Comer es salud, la vida depende de lo que le damos al cuerpo, en nuestra sociedad moderna nos acostumbramos a vivir para comer, para saciarnos, para sentirnos llenos, sin importar si lo que comemos nos aporta los nutrientes necesarios para mantener la salud. Desde hace algún tiempo he prestado más atención a lo que como y le doy a mi familia, intento combinar los alimentos de forma que estos tengan un propósito, a eso le llamo comer con consciencia, el secreto está en buscar un balance, soy mamá
de dos niños, a quienes les gusta comer dulces, no les agradan mucho los vegetales, o la forma en la que históricamente nos enseñaron a comer, la idea es saber cocinar, y hacerlo con amor y dedicación, eso nos hará entender que el secreto está en comer para vivir con plenitud y salud.
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