El verde es esperanza, históricamente la vida y la salud ha estado ligada a los vegetales, y son estos precisamente los más odiados por nuestros niños, como mamá me las he ingeniado para que los coman, de un tiempo para acá he inventado muchas formas para cocinarlos y presentarlos y hoy en día puedo afirmar que me ha ido bien, mis hijos: COMEN VEGETALES, a veces ni se dan cuenta, pero se los comen. Eso es un punto a favor, más en estos tiempos en los que la economía ha obligado a muchas madres de familia a escoger a los vegetales como principal fuente de su alimentación, y esto aunque no lo reconozcan es una Bendición!! en los Vegetales está el secreto de una dieta equilibrada, Saben Por qué? porque nos aportan vitaminas, minerales, fibra y un alto contenido energético.
La cocina nos da la oportunidad de reinventarnos, de innovar con nuestras preparaciones todos los días, mis hijos inclusive toman jugos verdes, y lo hacen felices, y yo feliz porque meriendan ponquesitos de espinacas, les encantan, están bien alimentados y yo como mamá estoy haciendo lo correcto.
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